AOP Crozes Hermitage 

Cepages: syrah 100 %

Année: 2018

14.5 %

Florent et David Viale, Vignerons à Mercurol (26600)

Issue de vieilles vignes, elle passe douze mois en demi-muids. Sa robe est plus sombre, les arômes plus épicés, les tannins plus présents : c’est un vin qui, avec son caractère entier, colle bien au style du domaine – sanguin et masculin – comme certains aiment à le définir et plutôt avec justesse. D’ailleurs, on le servira volontiers avec une belle entrecôte.

Domaine du Colombier

25,00 €Prix
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    ASSEMBLAGE

    CAVE & FOURNEAUX

     

    +33 4 75 08 19 52  
    table@assemblage.restaurant

    56 Avenue Maréchal Foch - 07300 Tournon-sur-Rhône

    Photographie Nicolas Dache & Antoine BH