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La cuisine
Découvrez ici notre carte du moment, que nous renouvelons régulièrement en fonction des produits de saison et des arrivages de nos camarades fournisseurs. Ainsi que nos menus uniques pour les occasions spéciales.
LES ENTRÉES
Terrine de foie gras mi cuit
Terrine de foie gras mi cuit, chutney oignons poires et salade d endives à l huile de noix
18 €
Poelée de Saint jacques, truffes & vin moelleux
Foie gras mi cuit maison, chutney maison de pommes au et aux épicés.
18 €
Sandre fumé maison
-Fougasse de sandre fumé maison, œuf poché, céleris rave et pomme,
vinaigrette à la Grenade et nombril de venus 1
18 €
Paté en croûte maison
Paté en croûte maison, émulsion moutarde et pickles
16 €
LES PLATS
Filet de Merlu, Dauphinoise de pommes de terre, poireau grillé, velouté aux champignons
24 €
Pintade de l'Ardéche, pommes de terre, poireaux grillé & velouté de champignons
24 €
Entrecôte grillée, petites rattes au four, pousses d'épinards & sauce Bearnaise
24 €
FROMAGE
La faisselle de EARL Bosc à Saint Barthélemy le Plain
5 €
Sélection de fromages affinés
8 €
LES DESSERTS
Brownie au chocolat Valrhona
Brownie au chocolat, mousse, fruits rouges & sorbet
8,50 €
Key Lime Pie
Tarte au citron & Passion fruit
8,50 €
Créme brulée Pistache
Crémeux à la pomme verte, pommes confites et crumble, Glace caramel
8,50 €
MENU SOIR
Menu du Soir
(Amuse Bouche + Entrée + plat + Fromage ou Dessert) *En cas d'allergie alimentaire, merci de prévenir l'équipe de salle avant la prise de commande .
45 €
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