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La cuisine
Découvrez ici notre carte du moment, que nous renouvelons régulièrement en fonction des produits de saison et des arrivages de nos camarades fournisseurs. Ainsi que nos menus uniques pour les occasions spéciales.
Servi du mardi au vendredi à midi et du mercredi a samedi le soir.
Menu du Jour disponible les midis du mardi au vendredi.
LES ENTRÉES
Paté en croûte maison, pickles et émulsion moutarde
14 €
Rouleaux de feuille de figuier farcie au fromage de chèvre & dates. Salade d’endives rouges
16 €
Tagliatelles al Nero de sépia, poêlée de seiches aux légumes de saison
( + 4 € en version plat)
18 €
Carpaccio de veau, vinaigrette citron, oignon nouveau et tomate seiche. Parmesan, salade mélangée et fèves
16 €
LES PLATS
Cuisse de poulet d'Ardèche, pommes de terre nouvelles, petits pois frais à la française & jus de volaille
24 €
-Filet de mulet ,blinis, salsa de tomate & chorizo, courgettes à l' huile d'olive
24 €
Faux filet grillé, os à moelle gratiné, délicatesses ,salade de chou rouge & céleri-rave , sauce gribiche
24 €
FROMAGE
La faisselle
5 €
Sélection de fromages affinés
8 €
LES DESSERTS
Cookie au cacao, ganache chocolat-reglisse de bois, bananes flambees et glace caramel
8 €
Pavlova aux fraises et sorbet citron
8 €
-Crumble mangue, ananas, rhum et sorbet passion-
7 €
MENU ASSEMBLAGE
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