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La cuisine
Découvrez ici notre carte du moment, que nous renouvelons régulièrement en fonction des produits de saison et des arrivages de nos camarades fournisseurs. Ainsi que nos menus uniques pour les occasions spéciales.
Servi du mardi au vendredi à midi et du mercredi a samedi le soir.
Menu du Jour à 26 Euros disponible les midis du mardi au vendredi.
LES ENTRÉES
Assiette de couteaux en persillade
16 €
Legumes farcis au porc et à la langue de boeuf & coulis de tomate
14 €
Rouleau d’aubergine, fondue de tomate au basilic, chèvre frais rôti au four et pistou
14 €
LES PLATS
Supreme de pintade de l'Ardeche, Rosabelles au four, fagot d'haricots verts au lard fumé, ail confit et sauce tomate
22 €
Filet de truite de l'Ardèche, panisse, velouté de Palourdes, amandes toastées, pickle de concombre & Salicornes
25 €
-Tartare de bœuf à cheval, os à moëlle gratiné, pommes de terre au four & salade d'endives -
24 €
FROMAGE
La faisselle
5 €
Sélection de fromages affinés
8 €
LES DESSERTS
Croquant aux fraises: tuile aux amandes, fraises et chantilly
7 €
Entremet au chocolat, fruits rouges et sorbet framboise
8 €
Clafoutis aux prunes, glace vanille
7 €
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